Profesionāls atkaulošanas nazis ar 125 mm nerūsējošā tērauda N6MoV asmeni nodrošina precīzu griezumu, ilgu kalpošanas laiku un uzticamību gan virtuvē, gan miesnieku darbā. Pateicoties kriogēnajai rūdīšanai līdz pat -196 °C, asmens sasniedz augstāku cietību 57–59 HRC, labāku nodilumizturību un noturību pret koroziju, kā arī ilgāk saglabā asumu. Ergonomiska konstrukcija nodrošina ērtu un drošu vadāmību atkaulošanas un smalku griezumu laikā. Galvenie ieguvumi: kvalitatīvs nerūsējošais tērauds N6MoV, kriogēnā apstrāde, cietība 57–59 HRC, mazs svars 83 g un precīza griezuma kontrole.
Atkaulošanas nazis FROSTHARD ir paredzēts precīzai gaļas atdalīšanai no kauliem, porcijēšanai un smalkiem griezumiem. Asmens no nerūsējošā tērauda N6MoV ar molibdēna un vanādija piedevām ir termiski apstrādāts un pēc tam kriogēni atdzesēts līdz -196 °C, kas būtiski palielina tā izturību, asmens stabilitāti un noturību pret koroziju. Pateicoties zemajam svaram un līdzsvarotajai konstrukcijai, nazis ir ideāli piemērots ilgstošam darbam bez rokas noguruma.
To novērtēs profesionāli miesnieki un prasīgi mājas pavāri, kuriem nepieciešama precizitāte, tīri griezumi un vienkārša kopšana. Cietība 57–59 HRC nodrošina ilgu asuma noturību un samazina nepieciešamību bieži asināt.
- Precīza atkaulošana – šaurs, viegli kontrolējams asmens precīzai gaļas atdalīšanai no kauliem.
- Augstākās klases materiāli – nerūsējošais tērauds N6MoV ar Mo un V piedevām labākai izturībai un noturībai.
- Kriogēnā rūdīšana – atdzesēšana līdz pat -196 °C augstākai cietībai un ilgākam asmens kalpošanas laikam.
- Viegls un līdzsvarots – svars tikai 83 g ērtai lietošanai.
- Vienkārša kopšana – paaugstināta nodilumizturība un noturība pret koroziju.
Specifikācija
- Asmens garums
- 125 mm
- Kopējais garums
- 265 mm
- Svars
- 83 g
- Asmens materiāls
- Nerūsējošais tērauds N6MoV (ar molibdēna un vanādija piedevām)
- Asmens cietība
- 57–59 HRC
- Termiskā apstrāde
- Kriogēnā atdzesēšana līdz pat -196 °C
- Izturība
- Paaugstināta noturība pret nodilumu un koroziju
- Pielietojums
- Atkaulošana un precīzs darbs ar gaļu
