Atkaulošanas nazis Kitchisimo Nero ir izstrādāts precīzam darbam ar gaļu – no kaulu atdalīšanas līdz smalkai apdarei. Nerūsējošā tērauda asmens nodrošina ilgstošu asuma noturību un vieglu kopšanu, ergonomiskais neslīdošais rokturis melnā krāsā sniedz drošu satvērienu un drošību griešanas laikā.
Pateicoties sabalansētai konstrukcijai, optimālam asmens garumam 14,5 cm un kopējam garumam 26,6 cm, nazis ir piemērots gan iesācējiem, gan pieredzējušiem pavāriem. To ir viegli tīrīt, un tas ir saderīgs ar trauku mazgājamo mašīnu, tomēr ilgākam kalpošanas laikam iesakām saudzīgu mazgāšanu ar rokām un regulāru asināšanu.
